|
Kippensoep Met Kokosmelk En Lente-ui
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 dl kokosmelk (uit blik) 6 dl kippenbouillon van tablet 300 gr kipfilet in reepjes 1/2-1 theelepel geraspte citroenschil zout, peper 3 lente-uitjes in dunne ringen 2 groene pepers in dunne ringen 2 eetlepels vissaus (Nam Pla) of sojasaus 3 eetlepels korianderblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de kokosmelk met de bouillon aan de kook, voeg de kipfilet en citroenrasp toe en laat ? 15 minuten zachtjes koken tot de kip gaar is. Breng de soep met zout en peper op smaak. Roer de lente-ui en groene peper erdoor en kook die ? 2 minuten mee. Roer de Nam Pla erdoor en strooi er voor het serveren de korianderblaadjes over. Serveer de soep met korianderstengels.
|
|
|